Köszöntő Az est programja Támogatottak Védnökök Jegyinformációk Báli menü Szervező stáb Galéria Szponzorok

Báli menü

Sós sütemények:

  • Baconos csavart
  • Tepertős zsúr pogácsa
  • Sajtos sörkifli

Hidegsültek-, saláták:

  • Görög saláta feta sajttal
  • Burgonyás virsli saláta
  • Friss tépett saláták sült baconnal, parmezánnal 3 féle öntettel
  • Svéd gomba saláta
  • Amerikai káposztasaláta
  • Marokkói kusz-kusz

  • Sertéskaraj színes bors kéregben
  • Zöldfűszeres baconos csirkeszelet
  • Főtt füstölt csülök karikák
  • Rokfortos sonkarolád
  • Húskrémes tojások
  • Füstölt - sonkával sajttal töltött csirkeszelet
  • Vargányás fűszeres kacsa szelet

További ételek svédasztalon:

  • Leves:
    Tyúkhúsleves saját petrezselymes húsgombócával, friss zöldségekkel
  • Vörösboros szarvas pörkölt namekó gombával kapros juhtúrós házi sztrapacskával
  • Vegyes savanyúságok: cecei paprika, házi cékla, vegyes vágott, csípős ceruza paprika
  • Debreceni töltött káposzta füstült csülökkel füllel – farokkal tejföllel gazdagon
  • Petrezselymes tojással töltött csirkemell rolád hollandi mártással, zöldséges tészta szalmával
  • Hortobágyi palacsinta hagyományosan, paprikás mártással, tejföllel
  • Grillezett pulykanyárs Afrika fűszerekkel, egészben főtt héjas burgonyával, tzatziki öntettel
  • Roston cápa steak parajos hordóburgonyával citromos tejszínes mártással

Desszert:

  • Somlói galuska, csokoládé öntettel
  • Túrókocka karamellizált almával
  • Profiterol
  • Képviselőfánk cukorkaramellel
  • Sacher szelet
  • Epres panna cotta

Pékáru:

  • Mini magvas péksütemények
  • Házi kemencés kenyér

Éjféli menü:

  • Korhely leves
  • Mini sült házi kolbász, és hurka, kemencés kenyérrel, tormával, mustárral


A menü összeállításánál gluténérzékeny vendégeinkre is gondoltunk.